Ingrédients
pour 2 personnes
- 8 tranches de pain de mie
- un petit pot de pesto vert
- 8 tranches de coppa
- 1 boule de mozzarella (je mets des billes : 8 en tout)
- 4 tomates cerises
- origan
PRÉPARATION
Étaler une couche fine (c’est important, sinon ça emportera les autres goûts) de pesto vert sur chaque tranche de pain. Disposer 2 tranches de coppa (je les coupe en 2, pour que ça recouvre bien toute la surface du pain) sur l’une des tranches de pain.
Ajouter 2 tranches assez fines de mozzarella (ou 2 billes coupées en tranches). Ajouter une tomate cerise coupée en 4. Parsemer un peu d’origan. Refermer le croque-monsieur avec la seconde tranche de pain.Réitérer l’opération pour les 3 autres croque-monsieur. Faire cuire dans l’appareil.
Manger chaud, accompagné d’une belle salade verte.