20 DéC NOIX DE SAINT JACQUES AU CAVIAR INGREDIENTS Pour 6 personnes6 coquilles saint jacques2 citrons verts et leur zeste2 échalotes Huile d’olive et sauce soja6 cuillères à café de caviarREALISATIONDorer 1 minute les noix de Saint Jacques dans de l’huile d’olive bien chaude. Déglacer avec 2 càs de sauce soja et assaisonner à votre convenance.Trancher finement les noix et les disposer dans leur coquille.Ajouter 1 càc de caviar en forme de rond dessus.Saupoudrer de zeste de citron vertEmincer finement les échalotes et disposer tout autour.Servir aussitôt Auteur de l’article : Top gourmet